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鲁虺餐饮美食菜谱 / 酸辣鸡杂 | 上一个 查看全部 下一个 |
酸辣鸡杂 | |
菜系及功效:川菜 家常菜谱 私家菜 教您酸辣鸡杂怎么做,如何做酸辣鸡杂才好吃 做法: 1:用盘装些酸辣椒待用。 2:鸡肾洗净切片,待用。 3:待锅里水分烧干,放鸡肾煸炒至水干,装盘备用。 4:将炒锅洗净烧干水分,放入植物油,放入大蒜、姜丝、炒香,再放入鸡肾,炒到有香味时放几滴白酒,去腥味的,放入生醋,之后放入一些孜然,(也可不放,看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒,放盐,香菜或者葱粒,起锅咯!这道菜特别下饭!我们家是百吃不厌! |